»çÁ¶´ë¸²¼Ò°³

  • Home >
  • ȸ»ç¼Ò°³ >
  • »çÁ¶´ë¸²¼Ò°³

½Å¼±ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ °ÍÀ» µå¸®°í ½ÍÀº ¸¶À½ »çÁ¶´ë¸²ÀÌ ÇÔ²²ÇÕ´Ï´Ù.

sajo image

»çÁ¶´ë¸²Àº 1945³â ±¤º¹ ÀÌÈÄ"³«ÈÄµÈ ±¹³»ÀÇ ¼ö»ê¾÷À» ¼±Áø±¹¼öÁØÀ¸·Î Çâ»ó½ÃÅ°°Ú´Ù"´Â »ç¸íÇÏ¿¡ 
			¼­´ë¾çÁÖ½Äȸ»ç·Î ù¹ßÀ» ³»µó¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌÈÄ ¼ö»êÀÚ¿øÀÇ È¹µæ ¹× °¡°ø¾÷ü·Î ²ÙÁØÇÑ ¼ºÀåÀ» Áö¼ÓÇÏ¿´À¸¸ç, 1964³â 5¿ù ¼ö»êÀÚ¿ø ó³à¼öÃâÀ» °è±â·Î ¿Üȭȹµæ¿¡ ¾ÕÀå¼¹À¸¸ç °¢Á¾ ³Ãµ¿, ³ÃÀå½ÄÇ°À» °³¹ß, °ø±ÞÇÏ¿© ±¹¹ÎÀÇ °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýÈ°¿¡ ±â¿©ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Çѱ¹°æÁ¦ÀÇ Å« ½£(ÓÞ×ù)ÀÌ µÇ°Ú´Ù´Â Àǹ̷Π»ç¸íÀ» ´ë¸²¼ö»êÀ¸·Î º¯°æ ÇÏ¿´À¸¸ç 2006³â »çÁ¶±×·ì¿¡ ÆíÀÔ, »çÁ¶´ë¸²À¸·Î °³Äª ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.  »çÁ¶±×·ìÀÇ ¼ö»êºÎ¹® ÅëÇÕ°ü¸®·Î ½Ã³ÊÁö ±Ø´ëÈ­ ¹× ±Ô¸ðÀÇ °æÁ¦¸¦ ¿Ï¼ºÇÔÀ¸·Î½á ¸í½Ç»óºÎÇÑ ±¹³» ¼ö»ê¾÷À» ´ëÇ¥Çϴ ȸ»ç·Î ÀÚ¸®¸Å±è ÇÏ¿´À¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ È¿°ú·Î °æÀï·Â ÀÖ´Â Á¾ÇÕ½Äǰȸ»ç·Î ÀüÁøÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

»çÁ¶´ë¸²Àº ´ë¸²¼± ¾î¹¬, °Ô¸À»ì µî ¿¬À° Á¦Ç°°ú ÇÜ, ¼Ò½ÃÁöÀ°°¡°ø µîÀÇ ½Å¼±Á¦Ç°¿Ü¿¡µµ ³Ãµ¿, ³ÃÀå½ÄÇ°, Á£°¥·ù, ±è, ¹Ì¿ª µî ÇØÁ¶·ù, ÀýÀÓ·ù µî ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°µéÀ» »ý»ê, ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î °úÇÐÀû ÃֽŠÀ§»ý°ü¸® ±â¹ýÀÎ Çؽç(HACCP)½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇßÀ¸¸ç, º¸´Ù ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°À» ºü¸£°Ô ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇϱâ À§ÇÏ¿© ÀÏÀÏ ¹è¼Û½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÏ¿´½À´Ï´Ù.¼ö»êºÎ¹®¿¡¼­´Â ¼¼°èÃִ٠Ƚ°¨¿ë ÂüÄ¡ ¼±´ÜÀ» °¡Áø »çÁ¶±×·ì°ú ¼ö»êºÎ¹®À» ÅëÇÕÇÔÀ¸·Î½á ¿À´Â ½Ã³ÊÁö È¿°ú·Î Æ®·ÑºÐ¾ß ¾÷°è 1À§¸¦ ÁöÅ°´Â ÇÑÆí, ·¯½Ã¾Æ ¼ö»êȸ»ç Àμö ¹× Áö¼ÓÀûÀÎ ¼¼°è°¢±¹ÀÇ ¾îȹÄõÅÍ È®º¸¸¦ ÅëÇÏ¿© ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼ö»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ¿´±â¿¡ ¼ö»êÀÚ¿øÀÇ ³²È¹°ú °í°¥·Î °¥¼ö·Ï ½ÉÇØÁö´Â ¾î·Á¿ò ¼Ó¿¡¼­µµ ¼ö»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±ÞÀ» Ã¥ÀÓÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼ö»ê ÀÚ¿øÀÇ °í°¥¹æÁö¸¦ À§Çؼ­µµ ´Ù°¢ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.À̹ۿ¡ »çÁ¶´ë¸²Àº »çÁ¶±×·ìÀÌ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â Ãà»ê¾÷ °è¿­È­¸¦ ÀÌ·ç±â À§ÇØ »ç·á, »çÀ° ¹× µ·À°, °èÀ° µîÀÇ »ý»ê, °¡°ø, À¯ÅëÀü¹Ý¿¡ À̸£´Â °úÁ¤À» ¼öÁ÷ °è¿­È­ÇÔÀ¸·Î½á ±¹³» ¼ö»ê, Ãà»ê »ç¾÷ºÐ¾ßÀÇ Àý´ëÀûÀÎ À§Ä¡¸¦ ±¸ÃàÇØ ³ª°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

Top